Kinh doanh cửa hàng bánh kem đang ngày càng phổ biến hiện nay. Chính vì vậy mà những ai muốn đi theo con đường này cần thiết kế tiệm bánh làm sao cho càng thu hút và bắt mắt càng tốt. Nếu bạn đang lo lắng vì không biết phải bắt đầu từ đâu. Hãy đọc bài viết sau đây để tham khảo một số mẹo thiết kế tiệm bánh kem nhỏ nhé.

Xác định và hiểu rõ nhóm đối tượng mà cửa hàng hướng tới

Sai lầm của nhiều người đó là trang trí cửa hàng theo sở thích cá nhân mà không đặt mình vào vị trí của người mua. Đầu tiên bạn cần xác định nhóm khách hàng hướng tới chính. Ví dụ như người đi làm, trẻ em hay những bạn trẻ genZ,…

Sau đó nghiên cứu xem sở thích của họ là gì? Họ có xu hướng cần gì? Đáp ứng như thế nào mới thỏa mãn được khách hàng? Lấy một ví dụ điển hình như tiệm bánh kem của bạn thiên về những sự kiện đám cưới, tiệc tùng thì nên thiết kế một không gian hiện đại, thanh lịch.

Tiệm bánh kem nhỏ xinh mang hơi hướng hiện đại

Chọn tông màu chủ đạo cho tiệm bánh

Việc sử dụng màu sắc rất quan trọng trong thiết kế cửa hàng. Vì là thiết kế tiệm bánh kem nhỏ , diện tích có phần không quá rộng rãi. Vì vậy mà hãy chọn những tông màu nhẹ nhàng sẽ làm không gian thêm thông thoáng và ấm áp. Tránh chọn màu tối sẽ làm cửa hàng trở nên nhỏ lại, u ám đi.

Tông màu trắng nhẹ, vintage chiếm ưu thế

Tông màu chủ đạo ấn tượng sẽ giúp khách hàng ghi nhớ tiệm bánh kem nhỏ nhắn của bạn lâu hơn. Màu sắc trung tính và ánh sáng nền hoạt động tốt nhất trong một cửa hàng bánh. Hoặc màu sắc tươi sáng sẽ truyền tải một bầu không khí vui vẻ, tích cực.

Đối với tiệm bánh kem nhỏ thì bạn có thể dùng thêm giấy dán tường dễ thương tạo sự mới lạ cho cửa hàng. Kiểu màu sắc tương phản như trắng đen, trắng nâu, hồng vàng cũng là một ý tưởng khá hay tăng thêm điểm nhấn cho tiệm bánh.

Thiết kế ánh sáng hài hòa

Bên cạnh việc lựa chọn tông màu chủ đạo hài hòa thì bố trí hệ thống ánh sáng cũng quan trọng không kém. Ánh sáng đủ sẽ làm cho tiệm bánh kem trở nên lung linh và thu hút người qua lại hơn.

Đèn chùm được bố trí đầy đủ ngay tại quầy phục vụ

Bạn nên hướng tới những loại đèn có ánh sáng màu vàng nhạt hoặc trắng để làm nổi bật đồ nội thất. Đồng thời làm tăng sự thu hút của khách hàng vào những chiếc bánh thơm ngon đang trưng bày sẵn trên kệ.

Đối với ánh sáng trong tủ bánh thì cần phải chân thực để tôn lên từng góc của chiếc bánh kem. Vì bánh kem thiên về trang trí bắt mắt khá nhiều nên tránh để tủ bánh bị tối, khuất sáng khiến cho khách hàng không trải nghiệm hết được vẻ đẹp của chiếc bánh.

Sắp xếp, bài trí kệ tủ trưng bày bánh khoa học

Những quầy bánh bắt mắt là yếu tố chính trong thiết kế nội thất tiệm bánh. Quầy bánh cần được đặt ở vị trí vừa tầm mắt để khách hàng dễ quan sát và lựa chọn loại bánh mình thích. Cần tính toán bước chân sao cho diện tích cửa hàng được cân đối, hài hòa.

Sử dụng tủ kính để trưng bày bánh kem

Với tủ bánh kem thì nên đặt chúng ở gần vị trí cửa ra vào nơi khách hàng dễ tìm kiếm. Tủ trưng bày hướng ra phía mặt đường qua cửa kính để người đi đường cũng có thể dễ dàng nhìn thấy.

Tùy từng loại bánh mà sẽ có những quầy trưng khác nhau đảm bảo tính thẩm mỹ chung. Hầu hết kệ để bánh thường làm bằng gỗ, mây tự nhiên thân thiện với môi trường. Không những bền mà còn tạo nên sự sang trọng cho cửa hàng. Tủ kính trong suốt cũng là sự lựa chọn phổ biến của nhiều chủ đầu tư.

Thêm một số yếu tố phụ giúp tiệm bánh thêm nổi bật

Những cuốn sách tạp chí liên quan tới các loại bánh hay công thức làm bánh cho thương hiệu của bạn. Khách hàng có thể vừa thưởng thức bánh, lại vừa có thêm kiến thức về nấu ăn, những kinh nghiệm bổ ích về làm bếp.

Có thể bố trí một vài chiếc loa nhỏ xinh để mở nhạc. Âm nhạc được coi như là một phần của cuộc sống. Còn gì tuyệt vời hơn khi khách hàng thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon và có âm nhạc làm thư giãn tâm hồn. Hãy chọn những bản nhạc nhẹ nhàng để làm tăng cảm giác thư thái cho khách hàng.

Mùi hương cũng là yếu tố quan trọng làm tăng cảm xúc thích thú của khách. Có thể dùng những loại tinh dầu thiên nhiên như xã, bưởi,… hòa quyện vào không gian. Mùi hương của quán ấn tượng sẽ giúp khách hàng nhớ về tiệm bánh lâu hơn. Lưu ý là không nên lạm dụng quá nhiều tinh dầu sẽ làm lấn át đi hương vị thơm ngon của bánh kem.

Ở những thời điểm bắt đầu mở tiệm, ngoài việc thiết kế không gian cửa hàng sao cho bắt mắt, nổi bật. Bạn cũng cần lên một kế hoạch kinh doanh cụ thể và chi tiết về dự án marketing để tiếp cận nhiều khách hàng hơn. Không gian đẹp, bánh ngon, marketing tốt, phục vụ chu đáo thì chắc chắn quán của bạn sẽ nhanh chóng nổi tiếng.

Hi vọng bài viết trên đã giúp bạn bỏ túi những kinh nghiệm thiết kế tiệm bánh kem nhỏ. Nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp mô hình này thì hãy cân nhắc những lời khuyên trên nhé. Chúc bạn thành công với lựa chọn của mình.