Thời gian gần đây trên thị trường xuất hiện một loại cây trồng có giá trị kinh tế rất cao. Được rất nhiều người ưa chuộng dùng để tráng miệng sau những bữa ăn hay dùng để sử dụng làm rượu cho các bữa tiệc. Loại cây trồng đặc biệt này có tên gọi là cây Sung Mỹ. Hôm nay, hãy cùng mình tìm hiểu xem nhiều điều thú vị ở loại cây trồng này nhé! [caption id="attachment_1752" align="aligncenter" width="500"] Cây sung mỹ[/caption]   I. GIỚI THIỆU VỀ GIỐNG CÂY SUNG Mỹ 1. Đặc điểm cây sung mỹ Cây sung Mỹ hay sung ngọt còn được gọi là vả Mỹ là cây thuộc họ dâu tằm có nguồn gốc từ Tây Á nhưng được trồng nhiều ở khu vực Nam Mỹ. Đây là cây thân bụi, dòng cây ôn đới cao từ 1,5-2m. Đặc biệt có thể cao đến 6m tuổi thọ 200 năm. Đặc điểm nhận biết sung mỹ là lá to bản xẻ rãnh có từ 3-5 thùy phân biệt gần giống lá đu đủ, chú ý lá sung mỹ không thể ăn sống được như sung ta. Cây sung mỹ thu hoạch quanh năm, sản lượng trung bình mỗi cây đạt từ 200-300 quả/cành/vụ. Trái đơn mọc từ nách lá chứ không mọc chùm như sung ta. Cây nếu trồng ở Việt Nam chỉ sau 6 tháng cho quả, sau 1 tháng là trái chín. Sung Mỹ khi chín có màu vàng sẫm cho đến tím thẫm. Quả to hơn sung ta khá nhiều. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị ngọt và độ giòn của quả sung hơn nhiều so với sung ta. Chính vì độ ngon ngọt của sung Mỹ đã nhanh chóng được nhiều người tiêu dùng Việt ưa chuộng dù chỉ mới du nhập một vài năm gần đây. HIện nay có một số mô hình trồng sung mỹ đã trồng thành công ở khu vực Lâm Đồng và Đồng Nai cho giá trị kinh tế cao. [caption id="attachment_1753" align="aligncenter" width="500"] Cây sung mỹ con[/caption] 2. Giá trị dinh dưỡng của quả sung Mỹ Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ thì trong những quả sung có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không chỉ giúp bổ sung những dưỡng chất cho con người mà còn giúp chữa được nhiều căn bệnh khá hiệu quả. Bên cạnh đó, sung Mỹ còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp làm đẹp da. Sung Mỹ giàu chất xơ, sắt, kali, canxi, magie, phốt pho và  Vitamin A, B, … Hàm lượng Kali khá cao và Sodium tháp nên sung có thể giúp giảm chứng cao huyết áp. Hàm lượng canxi trong sung khá cao nên ăn nhiều sung có thể giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ khá hiệu quả cho hệ tiêu hóa của bạn. Hàm lượng kẽm trong sung Mỹ cao hơn sung ta đến 15% nên rất tốt cho nam giới trong việc sản sinh ra nhiều tinh trùng. Có thể nói trên cây sung từ lá, quả đến thân thì hầu như đều có tác dụng. Chính vì thế tại Mỹ sung được sử dụng sau bữa ăn làm món tráng miệng khá ngon hoặc được dùng làm các loại mứt và nước giải khát uống vào mùa hè. [caption id="attachment_1755" align="aligncenter" width="500"] Quả sung mỹ[/caption] 3. Cách trồng và chăm sóc cây sung Mỹ Được đánh giá là một giống cây dễ trồng tại Việt Nam. Chỉ cần bạn chăm chỉ chăm sóc cho cây thì sung Mỹ có thể cho ra quả quanh năm và rất nhanh cho thu hoạch chỉ sau 6-8 tháng trồng. Tiêu chuẩn đất Cây sung Mỹ được các nhà khoa học chiết ghép hiện tại có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau tại Việt Nam như đất thịt, đất cát pha và đất bazan. Thời vụ trồng Cây sung Mỹ có thể trồng quanh năm tuy nhiên theo kinh nghiệm của nhiều nhà vườn giống sung Mỹ này cho quả to và sai nhất khi bạn trồng vào khoảng tháng 5-6 hàng năm. Tiêu chuẩn chọn giống Cây sung mỹ được trồng tại Việt Nam hiện nay được nhân giống bằng 2 phương pháp chính là gieo hạt và ghép cành. Với việc trồng cây từ hạt : Bạn nên chọn những gói hạt giống chất lượng tại những nơi uy tín để cho độ nảy mầm tốt nhất. Trước khi gieo cần ngâm ngạt trong vài giờ cho hạt trương nở to. Sau đó bạn gieo vào trong bầu đất và giữ độ ẩm ánh sáng đầy đủ trong khoảng 1 tuần hạt sẽ nảy mầm. Sau khi cây đã nảy mầm tiến hành chăm sóc tiếp tục cho đến khi cây non cao khoảng 10cm với 5-6 lá thật bạn chọn những cây khỏe mạnh nhất đem ra trồng vào hố đã chuẩn bị trước. Với cách trồng bằng cây con giống ghép bạn tiến hành chọn những cây khỏe mạnh không sâu bệnh còi cọc và có chiều cao tối thiểu 60cm trở lên. Chọn cây càng khỏe mạnh thì sau này cây sinh trưởng càng mạnh và cho ra quả càng nhiều. [caption id="attachment_1754" align="aligncenter" width="500"] Cây sung mỹ [/caption] 4. Chăm sóc cây sung Mỹ Sung mỹ là cây dễ chăm sóc hầu như không bị sâu bệnh. Khi trồng các bạn chú ý chế độ tưới và bón phân định kỳ là đủ Chế độ tưới nước: Bạn cần tiến hành tưới đầy đủ nước cho cây để giúp đất luôn ẩm. Trời mưa không cần tưới nước nhưng cần chú ý thoát nước cho gốc tránh tình trạng gốc bị úng ngập có thể gây thối gốc. Ánh sáng: Cây sung ưa ánh sáng vừa không quá gay gắt. Chính vì thế bạn có thể trồng sung Mỹ ở những ơi có cường độ ánh sáng vừa phải hoặc dưới tán những cây khác. Bón phân: Sau khi trồng 2 tháng sẽ tiến hành bổ sung dinh dưỡng cho cây phát triển. Có thể dùng phân hữu cơ hoặc các loại phân chuyên dụng cho cây sẽ giúp cây sinh trưởng tốt.Ngoài lượng phân bón lót ra cho cây ban đầu ra thì định kì bạn cũng cần bổ sung thêm những loại phân bón giúp cây phát triển tốt nhất. Phân bón có thể là loại phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục định kỳ 2 tháng bón một lần. Cắt tỉa và tạo tán cho cây: Để cây sung mỹ phát triển mạnh hơn thì ngoài việc bón phân bạn cũng cần cắt tỉa định kỳ để tán cây được rộng và tròn đều. Để kích thích cây sung ra quả nhanh hơn bạn nên ngừng tưới nước 15 ngày. Đồng thời bạn ngắt bỏ lá và chờ ra đợt lá mới là lúc cây ra hoa đậu quả. 5. Phòng bệnh gây hại cây sung mỹ Ở sung Mỹ bạn cần chú ý một số bệnh như bệnh rỉ sắt và chống chọi những loại sâu rệp phá hoại cây và trái. Bạn có thể sử dụng thêm thuốc trừ sâu như Sherpa Trebon phun làm 2 đợt mỗi đợt cách nhau 1 tuần. 6. Thu hoạch Sung Mỹ Sau 8 tháng trồng giờ là lúc cây cho thu hoạch. Quả sung lúc này khá to và màu chuyển từ xanh sang vàng hoặc tím. Bạn thu hái từng đợt xuống đến khi hết. Nhớ thu hái vào thời tiết nắng ráo không mưa và sau mỗi đợt thu hoạch cây sẽ để lại cùi hoa bám vào thân. Nhớ không được cắt hoặc vứt bỏ đi vì chính vị trí này sang năm sung sẽ mọc ở đây. Thu hoạch xong bảo quản nơi thoáng mát sẽ giúp sung Mỹ được tươi lâu hơn.]]>