Hiện tại thế giới đã phát hiện được 13 loại chùm ngây. Liệu tác dụng của cây chùm ngây tại Việt Nam có như báo chí nước ngoài đưa tin? Để làm rõ vấn đề trên, ngay bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cây chùm ngây là cây gì và được phân bố ở những đâu?

Tổng quan về cây chùm ngây

Cây Chùm ngây có tên khoa học là Moringa oleifera Lam., thuộc chi Chùm ngây (Moringa Adans), họ Chùm ngây (Moringaceae R. Br. ex Dumort.), đã được biết đến và sử dụng cả nghìn năm nay ở các nước có nền văn minh cổ như Hy Lạp, Ý, Ấn Độ. Nó có nguồn gốc ở Bắc Ấn Độ, Pakistan, và Nepal.

Trên thế giới:

Họ Chùm ngây (Moringaceae R. Br. ex Dumort.) duy nhất một chi Moringa gồm 13 loài được chia thành ba nhóm dựa vào hình dạng, nơi phân bố.

Nhóm 1: Đặc điểm: Cây lớn, thân phình giống bình chứa nước, hoa nhỏ, đối xứng tỏa tròn. Gồm: Moringa drouhardii: phân bố ở Madagascar. Moringa hildebrandtii: phân bố ở Madagascar Moringa ovalifolia: phân bố ở Namibia và vùng cực Tây Nam Angola Moringa stenopetala: phân bố ở Kenya và Ethiopia.	Nhóm 2: Đặc điểm: Cây có thân mảnh mai, hoa màu sáng, đối xứng song phương. Gồm: Moringa concanensis: phân bố ở Ấn Độ. Moringa oleifera: phân bố ở Ấn Độ. Moringa peregrina: phân bố ở Hồng Hải, Ả rập, Horn of Africa	Nhóm 3: Đặc điểm: Cây bụi, cây cỏ, hoa đối xứng song phương nhiều màu sắc. Gồm: Moringa arborea: phân bố ở Tây Bắc Kenya. Moringa borziana: phân bố ở Kenya and Somali. Moringa longituba: phân bố ở Kenya, Ethiopia, Somali. Moringa pygmaea: phân bố ở Bắc Somalia Moringa rivae: phân bố ở Kenya and Ethiopia. Moringa ruspoliana: phân bố ở Kenya, Ethiopia, Somali.

Ở Việt Nam

Cây Chùm ngây được phát hiện mọc hoang ở một số nơi như Phú Quốc, Kiên giang,…và đã được trồng từ lâu ở Nha Trang, Phan Thiết, Phú Quốc,…

Đặc điểm, hình thái của cây chùm ngây

Cây Chùm ngây, tên khoa học Moringa oleifera Lam., là một lọai cây gỗ nhỏ, nửa rụng lá, thuộc họ Moringaceae.

Cây Chùm ngây có dạng phân cành thấp, cao từ 10 – 12 m. Hệ thống rễ phát triển mạnh, nếu được trồng từ hạt, rễ cái phình to như củ, màu trắng với hệ thống những rễ bên thưa, dài, đâm sâu, lan rộng. Nếu trồng bằng cách giâm cành, hệ thống rễ sẽ không được như vậy.

Thân có vỏ màu trắng xám, dày, mềm, sần sùi nứt nẻ, gỗ mềm và nhẹ. Khi bị thương tổn, thân rỉ ra nhựa màu trắng, sau chuyển dần thành nâu. Lá kép lông chim 3 lần, lá trưởng thành có thể dài đến 45 cm, rộng 20 – 30 cm. Các lá phụ dài khoảng 1.2 – 2.5 cm, rộng 0.6 – 1 cm.

Cụm hoa to, dạng hơi giống hoa đậu, tràng hoa gồm 5 cánh, màu trắng, vểnh lên, rộng khoảng 2,5 cm. Bộ nhị gồm 5 nhị thụ xen với 5 nhị lép. Bầu noãn 1 buồng do 3 lá noãn, đính phôi trắc mô. Hoa có mùi thơm thoang thoảng.

Quả dạng nang treo, dài 20 – 50 cm, có quả dài đến 1 m nhưng rất hiếm, rộng 2 – 2.5 cm, khi khô mở thành 3 mảnh dày.

Hạt nhiều (khoảng 26 hạt/trái), tròn dẹp, màu nâu hoặc đen, đường kính khoảng 1 cm, mỗi hạt có 3 góc cạnh với những cánh mỏng màu hơi trắng, trọng lượng mỗi hạt khác nhau, trung bình khoảng 3.000 – 9.000 hạt/kg.

Cây Chùm ngây thuộc loài mọc nhanh, phát triển nhanh chóng ở những vùng có điều kiện thuận lợi, có thể tăng trưởng chiều cao từ 1 – 2 m/năm trong vòng 3 đến 4 năm đầu. Tuy nhiên, trong một thử nghiệm ở Tanzania, cây trồng từ hạt có thể đạt được chiều cao trung bình 4,1 m trong năm đầu tiên.. Cây bắt đầu cho quả từ thân và nhánh sau 6 đến 8 tháng trồng, quả sẽ chín sau khi hoa nở khoảng 3 tháng.

Phân biệt cây chùm ngây

Cây chùm ngây thoạt nhìn sẽ giống như cây bồ ngót. Tuy nhiên, cần lưu ý là lá cây chùm ngây có màu tươi hơn, khi dùng nấu canh sẽ nghe mùi bớt hăng hơn lá cây bồ ngót.

Công dụng của cây chùm ngây

Xem chi tiết: Cách trồng cây chùm ngây và cách chăm sóc cây qua từng giai đoạn

Đặc biệt lưu ý khi dùng cây chùm ngây

Tài liệu được trích dẫn từ: Vương Thị Bạch Tuyết: NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC TÍNH SINH LÝ – SINH THÁI CÂY CHÙM NGÂY (MORINGA OLEIFERA LAM.) THUỘC HỌ CHÙM NGÂY (MORINGACEAE R.Br. ex Dumort.; 1829) – LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC