Kinh doanh quán cafe là lĩnh vực thường được nhiều bạn trẻ lựa chọn để khởi nghiệp. Tuy nhiên không phải bất cứ ai cũng có được sự thành công trong quá trình buôn bán. Vậy làm thế nào để quán cafe trở nên nổi bật trong mắt khách hàng? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn những nguyên tắc thiết kế quán cafe hiệu quả.
Nguyên tắc thiết kế quán cafe
Để công việc kinh doanh hiệu quả người chủ cần nắm được các nguyên tắc thiết kế quán cafe. Bởi cách bố trí và sắp xếp không gian ảnh hưởng trực tiếp tới doanh thu của quán. Sau đây là những nguyên tắc quan trọng mà bạn nên nắm rõ.
Bố trí quầy bar hợp lý
Thông thường quầy bar sẽ được tích hợp làm nơi pha chế và đón tiếp khách hàng. Chủ quán cần đảm bảo tính thẩm mỹ cao cũng như tiện lợi cho việc pha chế của nhân viên. Quầy bar nên được bố trí một cách logic, tuân theo quy trình pha chế các loại thức uống. Ngoài ra vị trí kệ tủ cũng không nên thiết kế quá cao so với tầm với của nhân viên.
Hiện nay chủ đầu tư có thể bố trí quầy bar theo 2 cách phổ biến. Một là tích hợp quầy bar chung với quầy thu ngân, hai là tách riêng độc lập với nhau. Tùy thuộc vào quy mô của quán cafe mà bạn có thể lựa chọn cách thức bố trí sao cho phù hợp.
Một số nguyên tắc thiết kế quán cafe nâng cao hiệu quả kinh doanh
Đảm bảo sự thông thoáng
Phần lớn những quán cafe mini hiện nay đều sử dụng hệ thống cửa kính cường lực. Chất liệu này có tác dụng phản quang ánh sáng, tạo hiệu ứng thị giác giúp không gian như rộng hơn. Cửa kính còn giúp khách hàng dễ dàng ngắm nhìn khung cảnh bên ngoài. Không gian riêng tư của khách cũng cần được chú ý, khoảng cách chuẩn cho các bàn là từ 1-1.5m.
Chú ý đến các chi tiết nhỏ nhất
Khi thiết kế quán cafe chắc chắn bạn không thể bỏ qua khâu trang trí không gian. Đây cũng được xem là một cách giúp tạo điểm nhấn ấn tượng cho quán cafe. Chỉ với những chi tiết nhỏ như một chậu xương rồng hay kệ sách nhỏ đã mang lại trải nghiệm khác biệt. Điều đó không chỉ làm tăng tính thẩm mỹ cho quán cafe mà còn làm tăng hiệu ứng quảng bá.
Hệ thống ánh sáng và âm nhạc phù hợp
Ánh sáng luôn là yếu tố quan trọng cần được lưu ý khi thiết kế quán cafe. Bên cạnh ánh sáng tự nhiên, việc bố trí hệ thống đèn điện cũng vô cùng cần thiết. Tùy thuộc vào phong cách của quán mà bạn có thể lựa chọn mẫu đèn phù hợp. Hệ thống âm thanh cũng cần được dàn trải đều trong không gian, tránh tình trang âm thanh không đều.
Những phong cách thiết kế quán cafe ấn tượng
Trước khi quyết định thiết kế quán cafe bạn cần xác định rõ tệp khách hàng hướng đến. Với những đặc điểm và nhu cầu của khách bạn sẽ có được ý tưởng thiết kế phù hợp. Nếu bạn chưa lựa chọn được kiểu cách nào ưng ý hãy tham khảo những phong cách sau đây.
Quán cafe phong cách Nhiệt đới
Quán cafe kiểu nhiệt đới được lấy cảm hứng từ thiên nhiên, từ những cánh rừng xanh bất tận. Vẻ đẹp của tropical style đến từ không khí yên tĩnh, nhẹ nhàng. Điều đó cực kỳ phù hợp đối với những quán cafe tại các thành phố lớn. Điểm nhấn đầy ấn tượng trong kiểu thiết kế này là không gian và ánh sáng.
Trong quán cafe nhiệt đới, màu sắc tự nhiên của nội thất nổi bật qua từng không gian. Việc đưa thiết kế xanh vào quán giúp giảm tiếng ồn một cách đáng kể. Có thể nói quán cafe tropical là điểm thư giãn cực kỳ lý tưởng.
Quán cafe phong cách nhiệt đới được lấy cảm hứng từ những cánh rừng bất tận
Quán cafe phong cách Đông dương
Nét đẹp mà quán cafe đông dương mang lại được kết hợp từ văn hóa Việt với điểm nhấn nội thất Pháp. Điểm ấn tượng của kiểu thiết kế này đến từ bản sắc riêng được đúc kết qua thời gian. Thêm vào đó là nét tinh xảo, ấn tượng từ những gì đặc trưng của Pháp. Chính những nét đơn sơ ấy đã giúp quán cafe đông dương được nhiều khách hàng đón nhận.
Phong cách Indochine ngày càng trở nên hoàn mỹ khi sử dụng nhiều món đồ Vintage. Một vài chiếc bàn cổ điển độc đáo, tranh ảnh hay loa đài đều khiến người ta thích thú. Quán cafe mang phong cách đông dương thể hiện tinh tế nét đẹp từ thế kỷ trước.
Với những ai yêu thích nét đẹp thời gian, phong cách đông dương luôn là lựa chọn tuyệt vời
Quán cafe phong cách Bắc Âu
Một mẫu thiết kế quán cafe được khá nhiều chủ đầu tư ưa chuộng là phong cách Bắc Âu. Nét đẹp đến từ sự đơn giản, mộc mạc với đầy đủ công năng sử dụng. Vì có nguồn gốc từ vùng trời Bắc Âu nên tone màu chủ đạo là màu trắng. Nét đặc trưng của quán cafe Scandinavian thuộc về chất liệu gỗ, hoa văn và màu sắc.
Tất cả những điều này đã khiến quán cafe mang phong cách Bắc Âu có sức hút lớn. Sự sắp xếp nội thất cũng cực kỳ quan trọng đối với thiết kế Scandinavian. Để có một quán cafe kiểu Bắc Âu hoàn hảo bạn cần phải biết cách phối hợp ánh sáng tự nhiên với đèn điện.
Nét đẹp của quán cafe kiểu Bắc Âu đến từ chất liệu và màu sắc
Để thu hút đông đảo khách hàng, bạn cần có kế hoạch thiết kế quán cafe bắt mắt và ấn tượng. Đồng thời nguyên tắc sắp xếp và bố trí nội thất cũng có ảnh hưởng không kém tới doanh thu của quán. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc xây dựng và thiết kế một quán cafe.
